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酒店用品供应商正确选择,避开采购盲区

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发表于 2020-5-3 14:03:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
酒店用品采购一直以来都是酒店确保酒店正常经营的基础之一,尤其是行业新手,熟悉基本酒店供应商选择规则,工作效率可以高很多,旅游业如今迅速发展,酒店用品供应商的发展嘘头良好,酒店用品供应商正确选择,避开采购盲区:
酒店用品采购供应商选择原则明细:
总原则——全面、具体、客观原则:建立跟使用一个全面的供应商综合评价指标体系,对供应商做出全面、具体、客观的评价。综合考虑供应商的业绩、设备管理、人力资源开发、质量控制、成本控制、技术开发、用户满意度、交货协议等方面可能影响供应链合作关系的方面。
系统全面性原则:多方面系统评价体系的建立和使用。
简明科学性原则:供应商评价和选择步骤、选择过程透明化、制度化和科学化。
稳定可比性原则:评估体系应该稳定运做,标准统一,减少主观因素。
灵活可操作性原则:不同行业、企业、产品需求、不同环境下的供应商评价应是不一样的,保持一定的灵活操作性。


酒店用品供应商正确选择,避开采购盲区 酒店用品,制度, 6747 厨师之家www.cnchu.cn

门当户对原则:供应商厂商的规模与层次和采购商相当。
供应源数量控制原则:同类物料的供应商数量约2~3家,主次供应商之分。这样可以降低管理成本和提高管理效果,保证供应的稳定性。
供应链战略原则:与重要供应商发展供应链战略合作关系。
学习更新原则:评估的指针、标杆对比的对象以及评估的工具与技术都需要不断的更新。
由于各酒店的实际情况不同,面向的潜在客户群体不同,所以在后期运营时所设置的产品也有所差异,在选择酒店用品供应商时,要注意结合实际现状,是否允许自主搭配,这样在购进商品时更加灵活。质量,安全自然放第一位,有的酒店采购商只注重布草的外观、花色和所谓的高档次,忽略了产品安全性技术指标要求,特别是涉及人体健康、生命安全的技术指标。
酒店用品未来采购发展方向:
一站式酒店用品供应商都会精选自己供应的产品形成较完善的供应方案,免去后续酒店自己选购的麻烦,同时酒店对应一个供应商也有利于责任追究和售后保障。把握趋势,勇于向品牌化靠近这是一个契机。竞争倍涨,不进则退。各方采购平台厂家让价格日趋透明,让利润日益返还到消费者手里,拼杀价格和产品的时代已经一去不复返了。企业做好品质服务尤其是售后服务,加强品牌塑造是杀出重围的好办法。
友情提示,在选择专业的酒店用品供应商时,必须选择“所有产品符合酒店标准”的商家,这样对酒店经营方有利。若能够建立稳定的购进渠道,将会为酒店大大节约投入,为酒店的后续发展奠定基础。
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