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蔬菜这样吃比肥肉还长胖?冬天多吃这几种瘦得快

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发表于 前天 02:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
蔬菜这样吃比肥肉还长胖?冬天多吃这几种瘦得快 蔬菜,调料,水果, 8401 厨师之家www.cnchu.cn 大家好啊,我是九姑娘。
这几天也是为减肥秃了头,加上最近大广州终于成功降温了,开始穿起厚衣服的本九悲伤地发现......我为什么看起来那么圆......
如果气温再降还得加条秋裤,那么本九的腿......(脑补了一下觉得惨不忍睹......)
蔬菜这样吃比肥肉还长胖?冬天多吃这几种瘦得快 蔬菜,调料,水果, 8041 厨师之家www.cnchu.cn
不过对于减肥er来说,秋冬冻的发紫的时候,也是减肥最难的时候了。运动勉强还有室内运动替换,但少吃可以说是对身心的一大挑战,想做到不多吃就很难了,更何况冬天美食还不少。(哇的一声哭出来)
蔬菜这样吃比肥肉还长胖?冬天多吃这几种瘦得快 蔬菜,调料,水果, 7728 厨师之家www.cnchu.cn
结合自己的咬牙坚持不乱吃的经验,今天打算给大家安利一些好吃又不容易长肉的蔬菜。毕竟,减肥期间只要吃对了,让自己饿肚子这种事,是不可能的~

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1. 减肥蔬菜怎么选?

从营养上讲,大多数蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质,对刺激肠胃蠕动、消化液分泌,促进食欲,调节体内酸碱平衡都有很大的作用。
而放在减肥上来说,蔬菜是非常不错的低卡食物。大多数蔬菜的热量都比较低,属于多吃一点也不怕热量超标的类型,减肥期间可以多吃点蔬菜。
那么蔬菜到底要怎么选呢?

蔬菜这样吃比肥肉还长胖?冬天多吃这几种瘦得快 蔬菜,调料,水果, 9622 厨师之家www.cnchu.cn
从列表中可以发现,蔬菜的脂肪含量整体偏低,而在碳水化合物,除了根茎类表现比较突出,其他类型的含量也不高。
吃蔬菜的话,除了根茎类可能会和主食撞车,其他的基本都是可以盲选的状态,所以按着自己的喜好来选就好~
蔬菜这样吃比肥肉还长胖?冬天多吃这几种瘦得快 蔬菜,调料,水果, 2073 厨师之家www.cnchu.cn
2. 减肥期间蔬菜推荐

如果硬要推荐的话,在类型上,我会推荐大家选择新鲜、颜色比较深的叶菜类蔬菜,每天可以吃400克左右~
而如果说到单推的话,这3种蔬菜是我比较想安利给大家的:
NO.1 西兰花
健身餐中的战斗机
增肌减脂都少不了的蔬菜神物
蔬菜这样吃比肥肉还长胖?冬天多吃这几种瘦得快 蔬菜,调料,水果, 4690 厨师之家www.cnchu.cn
推荐理由:饱腹感强,膳食纤维不少,维生素C含量很丰富。

推荐菜谱:白灼西兰花、炒西兰花(炒之前先过水,会熟得更快一点)

NO.2 番茄
时而水果时而蔬菜
减肥餐里的无冕之王


推荐理由:胡萝卜素含量高,维生素C含量不高但是受有机酸保护,损失很少,而且食入量较多,是人体维生素C的良好来源。

推荐食法:生吃小番茄+番茄炒蛋(少油去糖版)

NO.3 黄瓜
咬一口,嘎嘣脆
减得了肥敷得了面
蔬菜这样吃比肥肉还长胖?冬天多吃这几种瘦得快 蔬菜,调料,水果, 4869 厨师之家www.cnchu.cn
推荐理由:超低卡蔬菜,生吃熟吃都好吃

推荐食法:生吃黄瓜+黄瓜炒肉(少油)+其他喜欢的组合

蔬菜这样吃比肥肉还长胖?冬天多吃这几种瘦得快 蔬菜,调料,水果, 2918 厨师之家www.cnchu.cn
3. 减肥吃蔬菜注意事项
1. 腌制类蔬菜最好少吃
腌制类蔬菜用盐比较多,钠摄入过量容易引起水肿,造成水肿胖。
此外,腌制食品摄入过多对身体也不好,能少吃一点就不要多吃。
2. 注意淀粉含量高的蔬菜
有些蔬菜的淀粉含量比较高,几乎可以当主食了,在吃的时候要注意下。如果是作为配菜来吃的话,主食要记得减量。
之前有粉丝留言问:减肥期间吃红薯、土豆行不行?
完全可以!
很多人认为土豆和红薯都是会增肥的,因为它们的主要成分都是碳水化合物,碳水化合物是让人长胖的所以都要避免。
但是,土豆和红薯虽然都是以碳水化合物为主,可其中包括膳食纤维和淀粉,膳食纤维的好处本九就不多说了,淀粉中的直链淀粉经过加热再冷却后还可以产生“抗性淀粉”,对于控制血糖有帮助。
所以红薯、土豆中的碳水化合物并不可怕,只要我们把它们当做主食而不是蔬菜。不要在有主食的基础上额外加红薯或土豆,要避免主食+主食的组合,而尽量用土豆或红薯来替代目前的精制主食


3. 组合菜注意用油量
有不少好吃的菜是蔬菜+肉组合出来的,像是经典的番茄炒蛋、鱼香肉丝、农家小炒肉……

组合菜很好吃,但是在制作的过程中有可能会出现用油过多的问题,像是之前提到的番茄炒蛋就属于一道菜用两次油的典型。
自己做饭的话,要注意下用油量。
4. 吃蔬菜沙拉最好少放沙拉酱


时下很流行轻食、简餐,里面总少不了沙拉这道菜。
再提醒下:沙拉酱的热量真的hin高,一勺沙拉酱(大概20克)热量就差不多有140大卡!
蔬菜这样吃比肥肉还长胖?冬天多吃这几种瘦得快 蔬菜,调料,水果, 3819 厨师之家www.cnchu.cn
吃沙拉的时候,还是少放点沙拉酱比较好。
试着把沙拉酱换成橄榄油、柠檬汁、醋、低钠酱油等热量低一些的调料,可以吃得更加美味又健康~
不说了,我去啃两口草,毕竟我立下了要减10斤的flag......
-end-
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