长在树上的野菜，满身是刺，有人种却很少人吃，出口日本成高端菜 ...

游威

择要：长在树上的野菜，满身是刺，有人种却很少人吃，出口日本成高端菜！
文/农民也疯狂
随着这几天南北方大部门地域大降温，有些蔬菜也迎来了代价的上调，此中黄瓜的涨幅比力大。不外在农村里，多数人都有莳植蔬菜，一年四序也很少购买蔬菜。这些年蔬菜的种类是越来越丰富了，很多多少之前农夫都不爱吃的野菜，现在也成为了市场上的香饽饽，受到了许多城里人的接待，而且有些野菜的代价还不低。好比香椿在上市的时间，就能卖到10多块钱一斤。


不外，本日笔者要给各人先容的这种蔬菜并不是香椿，它满身是刺，而且另有奇异的味道以是很少有人吃，但是它的代价可不低，市场上一斤能卖到40元，而出口日本更是成为了高端菜，代价翻倍。
这种长在树上的野菜在南边比力少见，重要是在我国的北方地域才有分布。许多地方叫它刺老芽，也有叫它辽东楤木、刺老鸦、刺龙牙、刺嫩芽、树头芽等，这是五加科楤木。在已往一样平常是以野生的为主，重要是生长在杂木林、次生林及针阔叶混交林的林缘、灌木丛中，像一些山坡地，河谷的地方就比力常见。


刺老芽的树身上长满了尖刺，就连一些小鸟也不肯意在上面停顿，因此有些地方也叫它“鸟不站”、“鸟不落”，假如你细致去观察，确实很少有小鸟会落在刺老芽的树上。也是由于这种树上充满了小刺，以是采摘起来也是比力伤害的。
一样平常开春以后，刺老芽的树上就会长出嫩芽来，而这就是用来食用的部门。当把它的顶芽掰去之后，下部还会继承长出1-5 个侧芽或顶芽的副芽还会萌发。刺老芽一年可以采摘3-4次，从开春以后就采摘，不停可以连续到夏初。但是一样平常是春季末所长出来的嫩叶拳曲未舒展者为佳，比及入夏以后，这些嫩芽就酿成了老叶了，天然也是不能食用了。


在已往很少有人吃刺老芽，由于它有一种奇异的味道，很多多少人不风俗。不外这几年，刺老芽在市场上是越来越走俏了，一样平常代价能卖到40元一斤。以是也有些人开始莳植了，就连南边有些地方也规模莳植刺老芽了。
在市面上刺老芽代价云云贵，一方面是由于其比力稀疏，一年中也就是春季的时间才气吃到，产量也不高。别的一方面就是它的营养代价很高，它另有着“树上人参”的美誉。刺老芽不但含有多种维生素，而且还富含了钙、铁、锌、镁、钾等多种矿物质。再加上这几年生存程度进步了，大众的养生保健意识也提拔了，以是好些人也想要吃。但是在市面上刺老芽是供不应求的，代价也就偏高。


由于刺老芽有特别的气味，而且代价也贵，就算是莳植户，很多多少也不吃，留着用来卖钱。而在日本，刺老芽更是成为了高端菜，相比于我国的代价，足足翻了一倍，一斤能卖到80元左右。再过上几个月，又可以吃刺老芽了，各位网友朋侪们，你们吃过刺老芽吗？感觉怎么样呢？接待留言！（图片泉源网络，侵权可删除）